เนื้อแกะส่วนหัวไหล่หั่นชิ้นไม่มี กระดูก แช่แข็ง 1 ปอนด์

พรีเมียมแลมบ์ช็อปส่วนหัวไหล่ | ฉ่ำ นุ่ม และรสชาติเข้มข้น

เนื้อแกะส่วนหัวไหล่ของเราคัดสรรมาจากลูกแกะคุณภาพเยี่ยมที่ยังอายุน้อย ผ่านการตัดแต่งและแบ่งชิ้นอย่างพิถีพิถัน เป็นส่วนที่มีการเคลื่อนไหวตามธรรมชาติ จึงมีความสมดุลระหว่างเนื้อแดงและไขมันแทรก (ไขมันในกล้ามเนื้อ) ได้อย่างสวยงาม เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้เนื้อส่วนหัวไหล่ฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้นกว่าส่วนขา ให้ประสบการณ์ละลายในปาก

วิธีปรุงที่ดีที่สุด

สเต็กแกะย่างกระทะ:

เหมาะสำหรับกระทะ ใช้เวลาย่างด้านละ 3-4 นาที เพื่อให้ได้ผิวกรอบสีทองและเนื้อด้านในสีชมพูแบบมีเดียมที่สมบูรณ์แบบ

ย่างถ่านแบบต้นตำรับ:

ชิ้นหนา 15 มม. แข็งแรงพอสำหรับไฟแรง ช่วยกักเก็บน้ำในเนื้อโดยไม่แห้ง เพียงโรยเกลือทะเลและยี่หร่าก่อนเสิร์ฟเพื่อรสชาติบาร์บีคิวแท้ๆ

หม้อทอดไร้น้ำมัน / อบเตา:

เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน ตั้งอุณหภูมิ 180°C (350°F) ด้านละ 6-8 นาที ความหนาของเนื้อช่วยให้ยังคงความฉ่ำแม้โดนความร้อนหมุนเวียน

สไตล์ปิ้งย่างเกาหลี/ญี่ปุ่น:

หั่นเป็นชิ้นหรือเส้นขนาดพอดีคำ ความหนา 15 มม. ทนความร้อนสูงได้ดี เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ด (คาราเมลไลซ์) ให้กลิ่นหอมควันและรสชาติกลมกล่อม