ไข่เป็ดฟักดิบ (บัลุต) 4 count

คำแนะนำสำหรับลูกค้า: คุณต้องปรุงบัลุตก่อนรับประทาน

ควรต้มบัลุตนานแค่ไหน?

บัลุตจะถูกเตรียมโดยการต้ม หรือ นึ่ง ประมาณ 20 ถึง 30 นาที จนไข่สุกแข็ง บัลุตนิยมรับประทานทันทีหลังปรุงเสร็จ เป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

คุณกล้าพอที่จะลองชิมบัลุตชื่อดังหรือไม่? คนฟิลิปปินส์อาจคุ้นเสียงพ่อค้าเร่ร้องว่า “บัลู๊ต!” พร้อมรถเข็นไข่บัลุตอุ่น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

บัลุตคืออะไร?

บัลุต คือไข่เป็ดที่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว ถือเป็นอาหารข้างทางของชาวฟิลิปปินส์ เพราะหาซื้อได้ง่ายจากพ่อค้าเร่และรับประทานได้ทันทีขณะเดินทาง แม้จะดูแปลกใหม่สำหรับชาวต่างชาติ แต่ถือเป็นอาหารหลักในอาหารฟิลิปปินส์ เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยอดนิยมสำหรับชาวฟิลิปปินส์ ตอนนี้คุณสามารถกลับมาสัมผัสรสชาติอร่อยนี้ได้อีกครั้ง!

สั่ง บัลุต ส่งตรงถึงบ้านคุณ อร่อยและพร้อมปรุง!

รสชาติของบัลุตคล้ายไข่ที่คุณทานตอนเช้า – เพราะมันคือไข่! แม้บัลุตจะมีขนาดใหญ่กว่า แต่ก็มีรสเค็มอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นหมักเล็กน้อย น้ำซุปคล้ายซุปไก่ และไข่แดงมีเนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ด พร้อมรสชาติคล้ายปลาและตับ เป็ดหรือ “ลูกเป็ด” จะนุ่มและละลายในปาก ไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูก ลองเปิดใจชิมอาหารขึ้นชื่อของฟิลิปปินส์นี้ดู!

ชาวจีนเป็นผู้นำบัลุตเข้ามาในฟิลิปปินส์ช่วงปลายศตวรรษที่ 1800 และกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมตั้งแต่นั้นมา นอกจากนี้ยังเป็นอาหารขึ้นชื่อในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อื่น ๆ เช่น เวียดนามและกัมพูชา

ควรต้มบัลุตนานแค่ไหน?

บัลุตจะถูกเตรียมโดยการต้ม หรือ นึ่ง ประมาณ 20 ถึง 30 นาที จนไข่สุกแข็ง บัลุตนิยมรับประทานทันทีหลังปรุงเสร็จ เป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

กินบัลุตอย่างไร?

โดยปกติพ่อค้าบัลุตจะมีเกลือติดตัวไว้สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานไข่ทันทีหลังซื้อ โรยเกลือลงในช่องเปิดเล็กน้อยแล้วดูดน้ำซุปบัลุตแสนอร่อย หลังจากซดน้ำซุปอุ่น ๆ แล้วจึงเริ่มแกะเปลือกไข่และกินเนื้อบัลุตจริง.

บัลุตมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

ไข่บัลุตเป็นแหล่งโปรตีนราคาย่อมเยาและหาง่ายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในกระแสเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้ปกครองชาวฟิลิปปินส์ถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ดีต่อสมอง ไข่หนึ่งฟองให้พลังงาน 188 แคลอรี่ โปรตีน 13.7 กรัม ไขมัน 14.2 กรัม แคลเซียม 116 มิลลิกรัม และธาตุเหล็ก 2.1 มิลลิกรัม