สควอชลูกโอ๊ก 1 อัน

รสชาติของสควอชลูกโอ๊กได้รับการบรรยายว่ามีรสอ่อน หวานเล็กน้อย และมีกลิ่นถั่ว มักนิยมนำไปอบ แต่ยังสามารถนำไปอบไมโครเวฟ ผัด หรือ นึ่งได้ สำหรับสูตรอาหารคาว สามารถนำไปยัดไส้ด้วยข้าว เนื้อสัตว์ หรือผักผสมต่าง ๆ หากต้องการทำเป็นเมนูหวาน มักเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในครึ่งลูกก่อนนำไปอบ หรือใช้ในซอสหรือเคลือบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสควอช เมล็ดของสควอชยังสามารถรับประทานได้ โดยปกติจะนำไปคั่วก่อน สควอชลูกโอ๊กยังสามารถนำไปทำซุปสควอชได้อีกด้วย