즈와이가니 스틱(대게살) 180 그램

즈와이가니란?
즈와이가니(ズワイガニ)는 일본에서 가장 귀하게 여기는 게 품종 중 하나로, 달콤하고 섬세한 살로 유명합니다. 이것은 홋카이도산 즈와이가니의 다리살을 스틱 형태로 만든 것으로 —— 미리 익혀서 해동만 하면 바로 접시에 올릴 수 있습니다. 겨울이 즈와이가니의 제철입니다.

스틱 형태의 장점은 이미 껍질에서 살을 발라내 깔끔한 모양으로 만들어 놓았다는 것입니다 —— 껍질을 깨거나 벗길 필요가 없습니다. 게살 본연의 자연스러운 단맛을 그대로 유지하면서 일상 요리에 쓰기 편리합니다.

사양

즐기는 법

냉장고에서 해동 후 그대로 드세요 —— 이미 익혀져 있습니다. 샐러드에 넣거나, 스시 밥 위에 올리거나 손말이에 넣거나, 파스타나 볶음밥에 섞거나, 폰즈를 곁들여 차갑게 애피타이저로 즐겨보세요. 이미 달콤하게 익혀진 살이라 감귤류를 살짝 짜거나 가볍게 찍어 먹는 정도면 충분합니다.

페어링 —— 폰즈, 감귤류, 마요네즈, 샐러드, 스시 밥, 그리고 드라이한 사케.