생강 오일 1 개

용량: 220g

원재료명: 생강, 호주산 카놀라유, 전통 양조 간장(물, 비유전자변형 대두, 밀, 소금), 참기름, 설탕, 혼합 농축 토코페롤(항산화제)

유통기한: 2년

추천 요리: 생강 오일 국수

※ 본 제품은 방부제를 사용하지 않았습니다. 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관해 주세요.

※ 알레르기 정보: 참깨, 대두 및 대두 가공품, 글루텐 함유 곡물 및 그 가공품이 포함되어 있습니다. 관련 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하십시오.

【안내 사항】

혼합 농축 토코페롤은 비타민 E의 일종으로, 천연 항산화제입니다. 기름과 비타민류의 산화를 방지하는 역할을 합니다.

비타민 E는 식품 가공 과정에서 손실되기 쉬우므로, 제품 품질 안정과 유지, 유지류 식품의 안전성을 위해 혼합 농축 토코페롤(비타민 E)을 첨가합니다.

혼합 농축 토코페롤의 장점:

1. 높은 안전성: FAO/WHO에서 인체에 무해하다고 확인
2. 광안정성: 빛에 노출되어도 항산화 효과 유지, 특히 포장식품에 적합

첨가 이유

1. 생강 오일은 유지 함량이 높아 오래 두면 산패되기 쉬움
2. 비타민 E 첨가는 유지류 식품에 많은 장점 제공
3. 국제 무첨가 및 클린라벨 인증 기관에서도 사용을 인정

충분한 검토 후 2020년 11월 23일 만료 제품부터 첨가하였으며, 라벨에도 표시되어 있습니다.

【프랑스식 콩피 방식으로 유기농 생강의 풍미를 보존】

채식주의자들도 풍미 있는 조미료를 즐길 수 있도록 개발된 제품입니다.

잘게 다진 생강과 볶음 및 풍미용 조미료만을 사용하여 만들었습니다.

황금빛 생강 오일은 몸을 따뜻하게 하고 부드럽고 깊은 풍미를 제공합니다. 볶음 요리용 기름, 비빔면·비빔밥용, 혹은 간장과 섞어 찍어 먹는 소스로 활용할 수 있습니다.

타이둥산 유기농 생강을 엄선하여 세척 후 사용하며, 저온으로 볶은 참기름과 전통 양조 간장으로 조리하여 생강즙과 오일이 완전히 어우러지도록 만들었습니다.

따뜻한 밥에 비벼 생강밥으로 먹거나, 국수·면류·데친 채소 위에 뿌려 드실 수 있습니다. 국물 요리에 조금 넣으면 향이 더욱 살아납니다.