홋카이도 · 쇼유 이쿠라
쇼유 이쿠라
홋카이도에서 직송 —— 홋카이도 우니샵에서만 만나보세요.
쇼유 이쿠라란?
이쿠라(いくら)는 알집에서 하나하나 분리한 연어알입니다. 쇼유 이쿠라는 간장 베이스 양념에 절인 스타일로 —— 알 속까지 간이 배어들어 연어알 본연의 진한 감칠맛에 짭짤한 깊이를 더합니다. 알 하나하나가 섬세한 탄력을 유지하며, 씹으면 짭짤하고 감칠맛 나는 육즙이 터집니다.
이것은 홋카이도의 클래식한 붉은 이쿠라로, 소금 절임이 아닌 간장 절임 방식이라 순수 소금 절임보다 더 둥글고 부드러운 맛을 냅니다. 냉동 상태로 500g 팩에 담겨 있습니다.
사양
| 원산지 | 일본 홋카이도 |
| 종류 | 이쿠라(いくら) —— 연어알 |
| 가공 | 간장 절임(쇼유즈케) |
| 중량 | 500g |
| 상태 | 냉동 |
| 추천 | 덮밥, 스시, 군칸 |
즐기는 법
기본은 따뜻한 밥 위에 올려 이쿠라 덮밥으로, 또는 스시 밥 위에 올려 군칸으로 즐기는 것입니다. 지라시 스시나 오야코동(연어 곁들임), 파스타, 크림치즈를 곁들인 크래커에도 잘 어울립니다. 이미 간이 되어 있어 따로 더할 필요 없이 —— 해동 후 차가운 상태로 드시면 됩니다.
페어링 —— 따뜻한 밥, 스시, 연어, 크림치즈와 크래커, 그리고 드라이하거나 스파클링한 사케.
해동: 냉동 배송됩니다. 냉장고로 옮겨 하룻밤 동안 해동 후 드세요. 실온 해동이나 해동 후 재냉동은 하지 마세요. 해동 후에는 차갑게 보관하고 2~3일 이내에 드세요.
고지사항
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