메인산 엔스이 우니(담수 해수 해담치) 150 그램

청정한 메인주 해역에서 채취한엔스이 우니(Ensui Uni)는 명반을 사용하지 않고 염수로 보관하여, 해胆 본연의 달콤함과 크리미한 식감을 그대로 살려줍니다. 깨끗하고 바다 향 가득한 풍미로 프리미엄 우니의 진수를 느낄 수 있습니다.

제품 소개:
엔스이 우니는 해담치 알을 염수에 담아 포장·유통하는 일본식 가공 방식으로, 섬세한 식감과 자연스러운 신선함을 유지합니다 (명반 무첨가).

특별한 이유:
바닷물과 유사한 염도의 염수가 우니의 달콤하고 크리미한 맛, 그리고 탄탄한 식감을 그대로 유지해 마치 갓 채취한 듯한 신선함을 선사합니다.

산지:
메인주 청정 해안에서 자란 현지 그린 성게를 사용합니다. 염수 진공 방식으로 불필요한 공기를 제거해 최상의 신선도를 유지하며, 한 입 한 입마다 깔끔하고 진한 단맛을 느낄 수 있습니다.

스시, 사시미는 물론 집에서 즐기는 고급 우니 덮밥에도 완벽한 선택입니다.