홋카이도 · 하마나카 · 양식 바훈 성게
하마나카 바훈 성게 AAA 250g
홋카이도에서 직접 전해드립니다 —— Hokkaido Uni Shop에서만 만나보세요.
하마나카 성게란?
하마나카（浜中）바훈 성게（馬糞雲丹）AAA는 성게 산지로 유명한 홋카이도 해안 마을 하마나카에서 양식된 성게입니다. 등급은 AAA로, 선명한 주황색과 단단한 식감, 달콤한 바다의 풍미가 특징입니다. 이 제품은 250g 사이즈입니다.
양식이라는 점이 핵심입니다. 하마나카의 차갑고 영양이 풍부한 바다와 체계적인 양식 관리 덕분에 연중 일정한 품질의 성게를 생산할 수 있습니다 —— 자연산 성게가 부족한 시기에도 안정적으로 공급받을 수 있는 공급원입니다. 바훈 성게는 농축된 강한 단맛（甘味／아마미）과 깊은 감칠맛이 특징으로, 더 가볍고 크리미한 무라사키 성게보다 진합니다.
상세 정보
| 브랜드 | 하마나카（浜中） |
| 원산지 | 일본 홋카이도 하마나카초 |
| 종류 | 바훈 성게（馬糞雲丹）, 양식 |
| 등급 | AAA |
| 색상 | 선명한 주황색 |
| 중량 | 250g |
| 제철 | 연중 |
| 상태 | 신선／냉장 |
즐기는 방법
단맛을 제대로 느끼시려면 신선한 그대로 심플하게 즐기세요 —— 트레이에서 바로, 따뜻한 밥 위에 올려 성게 덮밥으로, 또는 스시, 사시미, 군칸으로도 즐기실 수 있습니다. 농축된 바훈 성게의 풍미（단맛과 감칠맛）에는 약간의 생와사비나 소금 몇 알이면 충분합니다. 드시기 직전까지 차갑게 보관하세요.
추천 페어링 —— 따뜻한 밥, 생와사비, 천일염, 김, 그리고 드라이하거나 스파클링한 사케.
취급 안내: 신선한 성게 —— 도착 후 3일 이내에 드세요. 냉동 금지 —— 냉동하면 식감이 손상되어 되돌릴 수 없습니다. 수령 즉시 냉장 보관하세요. 홋카이도에서 UPS 익일 배송으로 신선하게 배송되며, 사전 예약 상품으로 재고는 매일의 입고 상황에 따라 달라집니다.
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