냉동 뉴칼레도니아 블루 새우 8/9 사이즈 (특대형) 2.2 파운드

뉴칼레도니아 청정 라군에서 양식

최고급 해산물의 진수를 경험해 보세요. 사시미급 뉴칼레도니아 크리스탈 블루 새우(Cristal Blue Prawns)는 머리와 껍질이 그대로 보존된 통새우로, 유네스코 세계유산에 등재된 뉴칼레도니아의 청정 라군에서 양식됩니다.

투명하게 빛나는 아름다운 푸른빛 껍질, 탱글탱글한 식감, 뛰어난 천연 단맛으로 전 세계 파인 다이닝 셰프들에게 사랑받는 프리미엄 새우입니다. 바다의 신선함과 풍부한 감칠맛을 집에서도 특별하게 즐겨보세요.

사이즈: 8/9 (점보 / 특대형)

제품 특징

청정 라군 양식 환경: 유네스코 세계유산으로 지정된 뉴칼레도니아의 깨끗한 라군 수역에서 양식되며, 천연 해양 식물성 플랑크톤과 현지 사료 공장에서 생산된 ASC 기준 준수 사료를 사용합니다.

100% 순수하고 깨끗한 품질: 항생제, 화학약품, 인공 첨가물을 사용하지 않고 양식하여 새우 본연의 순수한 맛과 품질을 유지합니다.

최상의 신선도 유지: 모든 새우는 머리와 껍질이 온전한 상태로 엄선되며, 수확 직후 급속 냉동하여 사시미급 품질과 부드러운 식감, 풍부한 감칠맛을 보존합니다.

아름다운 색감과 뛰어난 풍미: 생새우는 수정처럼 맑은 푸른빛을 띠며, 익히면 선명한 산호색의 붉은빛으로 변합니다. 단단하면서도 탱글탱글하고 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다.

조리 및 활용 방법

사시미 & 크루도: 차가운 흐르는 물에 짧게 해동한 후 껍질을 제거하고 생으로 즐기면 섬세한 단맛과 깔끔한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다.

숯불구이 & 바비큐: 머리와 껍질을 그대로 유지한 채 통째로 구우면 풍부한 육즙과 고소한 풍미를 더욱 깊게 즐길 수 있습니다.

팬 시어링 & 볶음 요리: 올리브 오일, 마늘, 신선한 허브와 함께 볶아 갈릭 새우, 파스타 또는 파에야 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

튀김 & 덴푸라: 탄탄한 식감 덕분에 고온에서 빠르게 튀겨도 속살이 부드럽고 촉촉하게 유지되어 바삭한 튀김 요리에 적합합니다.