추석 한정 베지터리안 수제 월병 세트 1 케이스

【심전｜추석 한정 베지터리안 수제 월병 세트】

324g｜3가지 맛 × 각 2개, 총 6개입

세 가지 인기 있는 월병을 한 상자에! 바삭한 수제 껍질과 천연 재료로 만든 속재료, 인공 향료 및 방부제 무첨가. 냉동 보관 후 해동하여 즐기세요.

잣 연앙금 월병

고대 전통 방식인 '향' 공법으로 만든 연앙금 속에 고소한 잣을 더해, 끈적이지 않고 부드럽고 향기로운 식감을 자랑합니다.

대추 용안 월병

선별된 홍조, 적두, 순수 설탕을 정성껏 졸여 향긋하고 자연스러운 맛을 냅니다. 인공 향료 및 방부제 무첨가. 한 입 먹을 때마다 쫄깃한 용안 조각이 살아있습니다.

팥앙금 & 비건 계란 노른자 월병

통통한 팥과 바삭한 광동식 페이스트리 속에 감칠맛 나는 팥앙금과 비건 소금 노른자가 조화를 이룹니다. 달콤함과 짭짤함이 입안에서 어우러지는 깊은 여운.

진심을 담아, 환경 친화적인 재료만을 사용합니다.

우리 월병 제작 원칙:
도전 1: 계란과 화학 성분 배제
a. 일반 경화유 대신 비경화 버터
b. 젤라틴 대신 펙틴
c. 유화제 대신 대두레시틴

도전 2: 첨가물 없이 완벽한 식감 구현
a. 무첨가 밀가루 사용
b. 직접 만든 무첨가 시럽
c. 무첨가 수제 앙금 사용

도전 3: 무농약, 무화학 색소
a. 단순하지만 매력적인 자연색
b. 인공색소 대신 천연색소
c. 계란물 대신 우유 코팅 사용