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마지막으로 만든 건 로즈마리 버터를 넣어서 만들었는데 정말 맛있었어요.
소량의 스테이크라면 너무 두껍지 않은 부위를 고르면 됩니다.
가방 포장으로 236g..
이 진공 포장된 앵거스 뉴욕 스트립 스테이크는 미국 농무부 검사 및 승인(EST. 18416)을 받은 원형 스탬프가 찍혀 있어 공식적인 식품 안전성과 원산지를 보장합니다. 고기는 진한 적갈색이며, 옆면에 뚜렷한 지방층이 있습니다(뉴욕 스트립 스테이크의 전형적인 특징). 스테이크를 양념에 재운 후 2시간 동안 냉장 보관하세요! 집게를 사용하여 지방층이 아래로 향하도록 스테이크를 팬에 세워 1~2분간 구워 지방을 녹이고 향을 내세요. 그런 다음 각 면을 1분씩 구워주세요! 스테이크를 굽고 바로 자르지 마세요! 뚜껑을 덮고 3~5분간 레스팅하세요. 이 "레스팅" 과정은 스테이크를 부드럽고 육즙이 풍부하게 만드는 데 매우 중요하므로 절대 생략하지 마세요!
쇠고기가 세일 중이라 가격은 괜찮았지만, 해동된 고기라 신선도가 떨어졌다.
포장이 너무 예뻐요, 정말 마음에 들어요
저는 이 부위와 립아이, 이렇게 두 부위를 샀어요. 립아이가 1달러 더 저렴했지만, 이 부위가 더 부드럽고 맛있었어요. 처음에는 고기 색깔이 좀 어두워서 품질이 걱정됐는데, 먹어보니 부드럽고 맛있더라고요. 다음에는 더 신선한 부위를 살 수 있으면 좋겠어요.
맛있어요 또 시킬 거예요
지방과 살코기의 균형이 잘 잡힌 이 스테이크는 정말 맛있네요!
대부분의 경우, 1인분이면 충분합니다.
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