姜油 1 個

内容量：**220g

原材料： 生姜、オーストラリア産キャノーラ油、天然醸造醤油（水、非遺伝子組換え大豆、小麦、塩）、ごま油、砂糖、混合濃縮トコフェロール（酸化防止剤）

**賞味期限：**2年

おすすめ料理： ジンジャーオイルそうめん

※ 本製品には保存料を使用しておりません。開封後は密閉して冷蔵保存してください。

※ アレルゲン情報： ごま、大豆およびその加工品、小麦を含むグルテン穀物およびその加工品を含みます。アレルギー体質の方はご注意ください。

【お知らせ】

混合濃縮トコフェロールはビタミンEの一種で、天然の酸化防止剤です。油脂やビタミン類の酸化を防ぎます。

ビタミンEは食品加工中に失われやすいため、加工食品の品質安定と油脂食品の安全性維持のために混合濃縮トコフェロール（ビタミンE）を添加しています。

混合濃縮トコフェロールの利点：

1. 高い安全性：FAO/WHOにより人体に無害と確認
2. 耐光性：光にさらされても抗酸化作用を維持し、特に包装食品に適しています

添加理由

1. ジンジャーオイルは油分が多く、長期間保存すると酸敗しやすいため
2. ビタミンE添加は油脂食品に多くの利点をもたらすため
3. 国際的な無添加・クリーンラベル認証機関でも認可されているため

十分な検討のうえ、2020年11月23日賞味期限のロットより添加を開始し、ラベルにも表示しています。

【フランス式コンフィ製法で生姜のおいしさを閉じ込めました】

ベジタリアンの方でも、揚げエシャロットの代わりになる風味豊かな調味料を楽しめるよう開発されました。

細かく刻んだ生姜と、香りづけに必要なシンプルな調味料だけを使用しています。

黄金色のジンジャーオイルは体を温め、まろやかで香ばしい風味があります。炒め油、麺やご飯に和えるほか、醤油と混ぜてつけだれとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

台東産の有機生姜を厳選し、丁寧に洗浄後、低温焙煎ごま油と天然醸造醤油でじっくり調理し、生姜の旨味と油をしっかり融合させています。

温かいご飯に混ぜて生姜ご飯にしたり、麺類や湯通し野菜にかけたり、スープの仕上げに少量加えて香りを引き立てることができます。