泰城谷匠（タイチェングージャン）蓮子百合山薬粉 1 缶

数すくいのきめ細かい薄いクリーム色の粉をすくうと、蓮子のほのかな甘み、百合の清らかな香り、山薬の温かみのある穀物の香りが調和して広がります。指先で粉を揉むとその細かさが伝わってくるほど。ぬるま湯を注いで軽くかき混ぜるだけで、ダマ一つなく滑らかでクリーミーな白っぽい粥が出来上がります。砂糖は加えず、素材本来の優しい甘さだけを味わえます。糖質制限を気にされる方にもおすすめです。

この山薬粉が家庭で活躍する場面は予想以上に多いです。朝寝坊したときは数すくいをお湯に溶かせば、数分で温かい一杯が完成。昼食を食べそこねたときは半杯で午後を乗り切れます。疲れた夜に料理をする気力がないときは、出前よりもこのとろりとした山薬粥が心身に染み渡ります。火も技術も不要—お湯と器さえあれば大丈夫。

400gの大容量缶は一人で一か月近く楽しめます。密閉缶が湿気や虫を防ぎ、机の引き出しや食器棚にすっきり収まります。健康に気を使いながらも準備に手間をかけたくない在日華人家庭にとって、この蓮子百合山薬粉は食品庫の中で最も頼りになる“静かなサポート役”です。