メイン州 淡水ウニ（塩水不使用） 150 グラム

メイン州の澄みきった海域で採取されたエンスイウニは、ミョウバンを使用せず、塩水のみで保存されています。ウニ本来の甘みとクリーミーな舌触りが際立ち、海そのものを感じさせる澄んだ味わいをお楽しみいただけます。

商品について：
エンスイウニとは、ウニの卵巣を塩水に浸して梱包・出荷する日本式の製法で、繊細な食感と自然な鮮度を保つことができます（ミョウバン不使用）。

特長：
海水に近い塩分濃度の塩水が、ウニの甘み、コク、しっかりとした身質をそのままキープ。まるで獲れたてのような味わいです。

産地：
メイン州の清らかな沿岸海域で育ったグリーンウニを使用。塩水真空方式により余分な空気を除去し、最高の鮮度を維持しています。ひと口ごとに、澄んだ旨みと自然な甘さを感じられます。

寿司や刺身はもちろん、ご自宅で贅沢なウニ丼にも最適です。