ラム背骨 冷凍 3 ポンド

背骨まわりの肉(テンダーロイン/ロースに付いている部分)と、椎骨の中に隠れた濃厚な骨髄が含まれています。数時間煮込むと、肉は骨からほろりと外れるほどやわらかくなります。スパイスをたっぷり使うため、羊特有のにおいはごく控えめで、深い旨みと香りが楽しめます。