トップ 3 乾燥こうじ 関連商品
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塩麹を作りたくて買いました。
塩麹、醤油麹用に。たくさんあるので甘酒も作りたい。
毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
麹水 出汁麹 日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！ 今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！
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甘酒を作りたかったので買いました。
どんな料理にもよく合います。サラダ、デザート、炒め物に加えると、料理が美味しくなります。
この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
塩麹を作ったりする際に使用しています。
塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。 少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。 考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色 麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるもの アメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？ いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。 色々と使えて助かります。
これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。 他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
今まで日本からの麹を使ってましたが、 レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を 初めて購入。
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Glen Allen, Virginia
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Hollywood
Commerce Township
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素晴らしい！調理がとても便利で、品質も良いです。間違いなくまた購入します。
寒くなってきたから、大豆を買って豆乳を作ろう。
手作り味噌に使いました。有機大豆で良かったです
真空パックされており、顆粒はかなり大きく、見た目も良い。
粒はふっくらとしていて均一で、デーツの状態もかなり良い！
これを使って豆乳を作ろうと思っています。今夜水に浸しておいて、明日調理します！
もやし育てようと買いました。見た目は良く見えますが、芽がよく出てほしいです。
複数回購入した商品について、特別割引があればいいなと思っています。
品質が素晴らしく、粒がふっくらと大きいです
このオーガニック大豆のブランドは本当に良いです。値段も手頃です！
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レビュー
- 塩麹を作りたくて買いました。
- 塩麹、醤油麹用に。たくさんあるので甘酒も作りたい。
- 毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
- 麹水 出汁麹 日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
- アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
- 甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
- 普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
- お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
- リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
- 米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！ 今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！
- 甘酒を作りたかったので買いました。
- どんな料理にもよく合います。サラダ、デザート、炒め物に加えると、料理が美味しくなります。
- この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
- 塩麹を作ったりする際に使用しています。
- 塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
- 醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。 少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。 考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色 麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるもの アメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？ いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
- 友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
- 乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。 色々と使えて助かります。
- これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。 他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
- 今まで日本からの麹を使ってましたが、 レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を 初めて購入。
- 素晴らしい！調理がとても便利で、品質も良いです。間違いなくまた購入します。
- 寒くなってきたから、大豆を買って豆乳を作ろう。
- 手作り味噌に使いました。有機大豆で良かったです
- 真空パックされており、顆粒はかなり大きく、見た目も良い。
- 粒はふっくらとしていて均一で、デーツの状態もかなり良い！
- これを使って豆乳を作ろうと思っています。今夜水に浸しておいて、明日調理します！
- もやし育てようと買いました。見た目は良く見えますが、芽がよく出てほしいです。
- 複数回購入した商品について、特別割引があればいいなと思っています。
- 品質が素晴らしく、粒がふっくらと大きいです
- このオーガニック大豆のブランドは本当に良いです。値段も手頃です！
