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トップ 5 こうじ関連商品

みやここうじ日本産乾燥米麹 500 グラム

こうし（米麹）は甘酒・味噌・醤油の元になる発酵食品で、うまみと甘みが特徴です。みりんやすき焼きだれ、漬物、酢の物に加えるだけでコクが向上。酵素が豊富で消化を助け、健康志向にも最適です。

$10.34 - $12.79

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RIKO
塩麹を作りたくて買いました。
Q
塩麹、醤油麹用に。たくさんあるので甘酒も作りたい。
weee.14486898
毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
IzumiD
麹水　出汁麹　日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
norie
アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
bebemorikawa
甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
lotusinharlem
普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
JK777
お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
mtm0710
リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
SAKIE
米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！

Cold Mountain 乾燥米麹こうじ 567g 20 オンス

こうし用に最適な乾燥米麹は、発酵料理の基本素材です。甘みと旨味が強く、甘酒や味噌、漬物、酢の物、和風スープなど幅広い和食に活躍します。酵素が豊富で消化を助け、栄養価も高く健康志向の方におすすめです。自然乾燥で酵素活性が保たれ、甘みが凝縮されています。お子様から年配まで安心して使用でき、低カロリーながらビタミンB群やミネラルが豊富です。ご飯に混ぜても、スムージーの甘味料としても便利です。味噌汁のベースや甘酒の風味付け、酢漬け野菜の発酵促進にも最適で、料理のコクと深みを手軽にプラスします。保存は密封容器で冷暗所に保管すれば、数ヶ月間品質を維持できます。毎日の食卓にぜひ加えてみてください。

$10.34 - $11.99

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Adigo lee
甘酒を作りたかったので買いました。
YueHsiao
どんな料理にもよく合います。サラダ、デザート、炒め物に加えると、料理が美味しくなります。
Rnwhitener
この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
kuriko
塩麹を作ったりする際に使用しています。
midori
塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
SAKIE
醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるものアメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
SY
友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
akikojapanosaka
乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。色々と使えて助かります。
kyoko.o.redd
これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
goshibata
今まで日本からの麹を使ってましたが、レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を初めて購入。

#3

塩こうじ塩麹 580g 20.4 オンス

塩麹は甘みと旨味が調和した発酵調味料で、鶏肉の照り焼きや豚の生姜焼き、野菜のマリネ、鍋物などアジア料理全般に幅広く使えます。塩分が控えめで酵素が豊富なため、消化促進や栄養吸収をサポートし、ヘルシー志向の方にもおすすめです。手軽に味付けでき保存も楽なため、毎日の料理に欠かせないこうしアイテムです。

$8.99 - $11.49

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weee.10613973
これを使うのが楽しみです。船麹はマリネや肉を柔らかくするのにとても良いと聞きました。
weee.16005770
あらゆる料理に使える優れものです！
baiyun
これはネットで人気の商品と同じものです。初めて購入するので、その美味しさに期待しています。
酒酿冬菜
マリネした豚ヒレ肉をフライパンで焼くと美味しい。
Sakemochi
肉や魚のマリネに最適で、どんな料理も美味しくしてくれるので、いつも常備しています！
ASE
お漬け物にかなり使わせてもらってます。
weee.12049525
初めて購入してみました！
weee.13595900
いつも購入しています！
DogLover
こちらの塩麹とプレーンヨーグルトでクリームチーズを作りました。大変おいしい。また作ります！
Alex
この塩麹、気に入りました！冷蔵保存が必要ですが、牛肉ときゅうりの調理にうま味と塩味を加えたり、きゅうりや大根のマリネに使ったりしています。

#4

八海山麹だけでつくったあまさけ米麹甘酒ノンアルコール 410g 14.4 オンス

八海山の米麹甘酒は、こうしに似た穏やかな甘さと旨味が特徴。ノンアルコールで使いやすく、温かいおもてなしやデザート、和風スープにも相性抜群。米麹の自然な甘さが口当たり良く、和食のつけ出汁や煮物の隠し味にも活躍。健康志向にも嬉しい飲む点滴。

$6.56 - $9.99

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보리차동차
予想以上に美味しかった。シッケに似ていて、少しパサパサしている。
weee.16770609
凍ったまま届きました。値段の割には小さいです。まだ食べてはいませんが、梱包はしっかりしていました。
콩콩이
シクヘが好きな人を崇拝します。
Yuno
飲むのが楽しみです
KC
肌の潤いを守るそうで！アルコールが苦手ですが美味しいです。
weee.12049525
初めて購入してみました。冷凍で届きました！
yoko3masu
トマトジュースにませて飲んでます！美味しい。
yukikonosnow
初めて購入しました。冷たいままでひとくち飲みましたが、とても良いお味でした。美味しい甘酒を探していたので嬉しいです。又、購入します。
kyoko.o.redd
まだ味見はしていませんが、きっと美味しいでしょう。人工添加物は一切使われていない、本当にシンプルな材料です。品質が素晴らしい！
luxurynailstwo
少しミルキスのようです。

#5

IseSo Miyako Handmade Rice Koji 1kg 1 count

「こうし」なら手作り米麹は甘みとコクが強く、酒や甘酒、味噌、酢漬け、麹漬け野菜など幅広い和食に最適です。酵素が豊富で消化を助け、自然な甘さが料理に深みを加えます。保存も簡単で長期間使える点も魅力です。

$19.49

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kaorumase
醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
yumiko_hatano
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
Kumiko
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
iw
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
kaorumase
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
gmidori214
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
aonigirii
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
May
塩麹を仕込みました！

RIKO
塩麹を作りたくて買いました。
Q
塩麹、醤油麹用に。たくさんあるので甘酒も作りたい。
weee.14486898
毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
IzumiD
麹水　出汁麹　日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
norie
アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
bebemorikawa
甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
lotusinharlem
普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
JK777
お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
mtm0710
リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
SAKIE
米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！
Adigo lee
甘酒を作りたかったので買いました。
YueHsiao
どんな料理にもよく合います。サラダ、デザート、炒め物に加えると、料理が美味しくなります。
Rnwhitener
この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
kuriko
塩麹を作ったりする際に使用しています。
midori
塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
SAKIE
醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるものアメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
SY
友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
akikojapanosaka
乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。色々と使えて助かります。
kyoko.o.redd
これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
goshibata
今まで日本からの麹を使ってましたが、レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を初めて購入。
weee.10613973
これを使うのが楽しみです。船麹はマリネや肉を柔らかくするのにとても良いと聞きました。
weee.16005770
あらゆる料理に使える優れものです！
baiyun
これはネットで人気の商品と同じものです。初めて購入するので、その美味しさに期待しています。
酒酿冬菜
マリネした豚ヒレ肉をフライパンで焼くと美味しい。
Sakemochi
肉や魚のマリネに最適で、どんな料理も美味しくしてくれるので、いつも常備しています！
ASE
お漬け物にかなり使わせてもらってます。
weee.12049525
初めて購入してみました！
weee.13595900
いつも購入しています！
DogLover
こちらの塩麹とプレーンヨーグルトでクリームチーズを作りました。大変おいしい。また作ります！
Alex
この塩麹、気に入りました！冷蔵保存が必要ですが、牛肉ときゅうりの調理にうま味と塩味を加えたり、きゅうりや大根のマリネに使ったりしています。
보리차동차
予想以上に美味しかった。シッケに似ていて、少しパサパサしている。
weee.16770609
凍ったまま届きました。値段の割には小さいです。まだ食べてはいませんが、梱包はしっかりしていました。
콩콩이
シクヘが好きな人を崇拝します。
Yuno
飲むのが楽しみです
KC
肌の潤いを守るそうで！アルコールが苦手ですが美味しいです。
weee.12049525
初めて購入してみました。冷凍で届きました！
yoko3masu
トマトジュースにませて飲んでます！美味しい。
yukikonosnow
初めて購入しました。冷たいままでひとくち飲みましたが、とても良いお味でした。美味しい甘酒を探していたので嬉しいです。又、購入します。
kyoko.o.redd
まだ味見はしていませんが、きっと美味しいでしょう。人工添加物は一切使われていない、本当にシンプルな材料です。品質が素晴らしい！
luxurynailstwo
少しミルキスのようです。
kaorumase
醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
yumiko_hatano
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
Kumiko
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
iw
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
kaorumase
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
gmidori214
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
aonigirii
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
May
塩麹を仕込みました！
史小样
海鮮きくらげ、昆布、絹ごし豆腐、お好みでアサリも加えて、全部にこの味噌ソースをかけたら完璧！
weee.13968852
私はこれを何度も購入しています。本当に美味しくて、値段も手頃で、セール時に買う価値は間違いなくあります！