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トップ 5 麹関連商品

#1

みやここうじ日本産乾燥米麹 500 グラム

米麹は天然の麦芽代替で、酵素と甘みが豊富。味噌汁や甘酒、酢の物、漬物、すし酢のベースに最適で、旨味とコクがプラスされます。低カロリーでビタミンB群も含み、健康志向の方におすすめです。自然な甘みと酵素で甘酒は甘く濃厚に、味噌はコクが増し、米麹の香りで料理に深い旨味が加わります。グルテンフリーで腸内環境を整える効果も期待でき、手軽に本格発酵食が楽しめます。料理の深みと自然な甘さで、和菓子の餡や酒の仕込みにも活躍し、プロの味を家庭でも再現できます。発酵の力で栄養吸収が向上し、免疫サポートにも寄与します。

$10.34 - $12.79

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weee.14486898
毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
IzumiD
麹水　出汁麹　日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
norie
アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
bebemorikawa
甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
lotusinharlem
普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
JK777
お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
mtm0710
リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
SAKIE
米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！
tstroh01
いつも常備しておく麹です。 weeeで買えるのはありがたいです。
M
初めて自家製味噌を作るために購入しました。

#2

Cold Mountain 乾燥米麹こうじ 567g 20 オンス

米麹は天然の麦芽酵素が豊富で、甘酒や味噌、醤油、酢のベースとして活躍します。甘みとナッツ風味の旨味が料理に深みを与え、和食のだしやお好み焼き、たこ焼きの風味付けにも最適です。酵素と乳酸菌が腸内環境を整え、健康志向の方にもおすすめです。料理のコクや甘み調整に便利で、手軽に発酵風味をプラス。保存性が高く保存が可能。低糖質でダイエットにも適し、ビタミンB群やミネラルも含みます。甘酒や味噌仕込みのスープ、炊き込みご飯の風味付けに最適。酵素が食材のたんぱく質を分解し、やさしい甘さと深いコクを引き出します。ビタミンやミネラルが豊富で、免疫力向上や疲労回復にも役立ちます。日常の料理に手軽に活用できます是非。

$10.34 - $11.99

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Rnwhitener
この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
kuriko
塩麹を作ったりする際に使用しています。
midori
塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
SAKIE
醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるものアメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
SY
友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
akikojapanosaka
乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。色々と使えて助かります。
kyoko.o.redd
これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
goshibata
今まで日本からの麹を使ってましたが、レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を初めて購入。
latte
塩麹、醤油麹を作るのでかいました！中にレシピも入っていてとても助かります
iser200229
たくさん入ってました。使うのが楽しみです。

#3

IseSo Miyako Handmade Rice Koji 1kg 1 count

麦芽由来の酵素が豊富で、自然な甘みと旨味を加える米麹です。味噌、醤油、甘酒、酒の仕込みに最適で、煮物や漬物、和風スイーツにも利用できます。低カロリーで消化を助け、健康志向の料理にぴったりです。

$19.49

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kaorumase
醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
yumiko_hatano
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
Kumiko
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
iw
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
kaorumase
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
gmidori214
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
aonigirii
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
May
塩麹を仕込みました！

#4

塩こうじ塩麹 580g 20.4 オンス

塩麹は米麹（マルト由来）を使用した発酵調味料で、自然な甘みとまろやかな旨味が特徴です。焼き魚や照り焼き、和風チャーハン、鍋物、酢の物などアジア料理全般に活躍し、塩分を抑えつつ旨味を増幅させます。酵素と乳酸が豊富で消化を助け、栄養吸収をサポートするヘルシーな選択です。マルトの風味を求める料理に最適です。

$8.99 - $11.49

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Alex
この塩麹、気に入りました！冷蔵保存が必要ですが、牛肉ときゅうりの調理にうま味と塩味を加えたり、きゅうりや大根のマリネに使ったりしています。
俊章
色んな料理に使えて便利、最近はパウダーのも有るみたいです。肉料理には欠かせません。
Kel
まだ使ってないけど、いくつか良さそうなレシピがあるよ～
Kai
鶏肉を漬け込んでみます。
weee.14213993
レビューいいので購入　鶏肉つけようと思います
Venice
手頃な価格の塩麹がどんな料理にも使えて、しかもWeee。
kellywhitten17
甘み、塩味、旨味、そして小さな米粒。これは何にでも使えそうですね！
Koyuki
今回初めて塩麹を購入しました。プラスチックボトルに入っていて、とても便利で使いやすいです。鶏むね肉約450gに大さじ1杯ほどの塩麹を使いました。マリネして冷蔵庫で1時間弱寝かせただけで、肉は柔らかくジューシーになり、ほんのり味噌麹の風味が感じられました。次回はタラにこの塩麹を使って味噌西京焼きを作ってみようと思います！
ViVi
買い戻し率が高いのは悪くない。
Peach
美味しい！！！！

#5

Fermented Seasoning Japanese Rice Koji Blend

$30.99

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weee.14486898
毎回これで醤油麹を作っています。他より安いです！
IzumiD
麹水　出汁麹　日本の麹を自宅迄届けてくれるなんて、凄く助かります。
norie
アメリカで大好きな乾燥麹が手に入るなんて、本当に嬉しいです。船麹や甘酒作りに最適です。ぜひおすすめします。
bebemorikawa
甘酒作りに使います。肉を柔らかくしたり、漬け物を作るのにも使います。新しいレシピにも挑戦するのが楽しみです！
lotusinharlem
普段は自分で麹を作っているのですが、麹製品を作る必要があり、市販の麹を使う場合は、たいていこのブランドのものを購入します。
JK777
お友達に教えてもらったドレッシングを作りたいと思います
mtm0710
リピートです。甘酒も作れるのがいいです。
SAKIE
米麹のおかげで、多めに買った生姜やニンニクも日持ちする上に、旨みも上がる薬味に変身！本当に感謝です！今回はしょうゆ麹、玉ねぎ麹、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルトに活用しました！
tstroh01
いつも常備しておく麹です。 weeeで買えるのはありがたいです。
M
初めて自家製味噌を作るために購入しました。
Rnwhitener
この麹を見つけてとても嬉しかったです。塩麹や自家製味噌を作るのに最適です。
kuriko
塩麹を作ったりする際に使用しています。
midori
塩麹、麹納豆作りに。麹の粒が割れてますが、いつも美味しくできます。
SAKIE
醤油麹、塩麹、甘酒、乳アレルギーの娘のための豆乳ヨーグルト、玉ねぎ麹を仕込むために購入しています。粒は小さめですが、しっかりと旨味と甘みのあるお味です。すでにパラパラの状態なので、ほぐす必要はありません。ヨーグルトメーカーで仕込んでいます。少し日本のものよりクリーム色っぽい感じです。考えられることは、以下かな？と思っています。 1 麹菌の「胞子（成熟）」の色麹菌は繁殖がピークを迎えてさらに時間が経つと、胞子を作って少し黄色〜黄緑、あるいは薄茶色っぽく変化（出芽）。「破精込み（はぜこみ）」がしっかり進んだ証拠？ 2 乾燥・熟成によるものアメリカで流通している乾燥麹は、完全に真っ白な日本の乾燥麹に比べると、水分量や保存期間の関係でわずかにメイラード反応（糖とアミノ酸の結合）が進んでらクリーム色っぽく見える？いずれにしても、おいしくいただくことができているので、非常に有難いです！！
SY
友達に勧められたので、試しに買ってみました！量もたっぷり入っているようです！
akikojapanosaka
乾燥米麹は初めて買いましたが、甘酒を作ってみたところ、とても美味しく出来ました。色々と使えて助かります。
kyoko.o.redd
これは既に液状化されているものだと思っていました。でも、自分で作れるので問題ありません。他の既製品のようにアルコールが入っていないのも良い点です。添加物のない製品が好きなので。
goshibata
今まで日本からの麹を使ってましたが、レビューが良かったので、アメリカ生まれの麹を初めて購入。
latte
塩麹、醤油麹を作るのでかいました！中にレシピも入っていてとても助かります
iser200229
たくさん入ってました。使うのが楽しみです。
kaorumase
醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
yumiko_hatano
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
Kumiko
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
iw
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
kaorumase
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
gmidori214
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
aonigirii
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
May
塩麹を仕込みました！
Alex
この塩麹、気に入りました！冷蔵保存が必要ですが、牛肉ときゅうりの調理にうま味と塩味を加えたり、きゅうりや大根のマリネに使ったりしています。
俊章
色んな料理に使えて便利、最近はパウダーのも有るみたいです。肉料理には欠かせません。
Kai
日本のもち麦です。白米と炊きます
Mimi
久しぶりにこれを手に入れました。とても気に入っています。
Kenthejapsmart
なんて美味しい商品でしょう！たくさんの良いレビューを見て、試してみることにしました。わぁ！本当に美味しい！もちもちとした食感と、もちもちとした歯ごたえがたまりません食物繊維が豊富なので、白米だけを食べるよりも早く満腹感を得られます。満足感も抜群で、玄米のような草っぽい匂いもありません。旨味もたっぷりです。調理方法もとっても簡単。通常の炊飯と同じように、洗ったお米2カップと水2の目盛りまで炊飯器に入れます。次に、この商品2袋と水200mlを加えて炊飯器に入れ、スイッチを入れると、あっという間に美味しいご飯が炊き上がります。とても気に入ったので、またリピート購入します
Mmm
こちらでは初めて購入しました！アメリカでも買えるのが嬉しいです‼
weee.17293387
個包装で便利、プチプチで家族にも好評。山芋すりおろしを乗せて食べると美味い
aya
ぷちぷち食感が美味しい！
HANA
食べて見たかったので、ここで買えてよかったです。
marimari
日本のは、やっぱり個包装で使いやすいです、
pebgin
初めての購入です。小分けパックなので使いやすい。
Hippo 55
これらの材料をご飯に加えると、ご飯がとても美味しくなりますよ！
*Peace & Love*
添加物なし、自由時間も多すぎず、負担もなし。
weee.8597164
材料が良いので、きれいによく煮込んでおいしく食べました。次にまた注文したいですね。
maamin
日本産の原材料なので安心していただいています。値上がりした気がしますが。
garong
笑顔の味噌パスタして食べました！
Lu
味噌がセールで安かったので買ってみました。冷凍して使っているので、長持ちしますしストック買いしています。美味しかったです。
Sunnyday
セールして買ったのはおいしいです。
Rose
このタイプの味噌ペーストを購入するのは初めてです。保冷剤で梱包されて届きました。賞味期限は2027年4月です。私たちが消費する前に使い切ってしまいそうです。今回の購入には満足していますし、使うのがとても楽しみです。
momo
日本でも使ってた麹入りの味噌がありがたい。
Ｒ
美味しいお味噌ですよー！
staniguchi2010
セール中の味噌は特に品質が良いです。